Auch das musste ich mal ausprobieren, da wir Banitsa lieben aber bis jetzt hatte ich keinen Schimmer wie das gemacht wird.
Nachdem meine lieben bulg. Nachbarinnen❤️ uns mit einer Banitsa überrascht hatten, wollte ich doch nun selber mal eine machen.
Durch hunderte von Rezepten habe ich mich gewühlt und irgendwie war da nichts bei was ich als Banitsa ansehen würde … da ich das Original kenne. Zudem mussten die Zutaten denen entsprechen, die ich hier in Bulgarien auch kaufen kann.
So klagte ich meiner Freundin Sabine mein Leid 😂 und diese nahm sich meiner an❤️ Das Rezept war von ihrer Nachbarin, dass sie aber ein wenig abgewandelt hatte.
Banitsa ist ein sehr wandelbares Gericht, dass man mit vielen verschiedenen Füllungen versehen kann. Hauptsächlich wird es mit bulg. Schafskäse gemacht oder mit bulg. Schafskäse und Spinat … so meine Erfahrung.
So hoffe ich doch Euch gefällt das Rezept und ich kann Euch mit diesem Rezept zum nachmachen animieren 😊
Rezept als PDF zum Download
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Banitsa mit Spinat und gekochtem Schinken (10 Downloads )
